カリフラワーのグラタン風チーズ焼
長野県白馬村 @cook_40296661
カリフラワーにホワイトソースとチーズでグラタン風にしました。
市販のソースと先に茹でることで時短ができます♪
このレシピの生い立ち
白馬村産のカリフラワーを手に入れました。いつもは茹でてサラダで食べてしまうカリフラワーですが、ちょっと工夫した料理に挑戦してみました。
立派なカリフラワーが収穫できてうらやましい限りです！
グラタン風です。いろんな具材でアレンジできそう♪
カリフラワーのグラタン風チーズ焼
カリフラワーにホワイトソースとチーズでグラタン風にしました。
市販のソースと先に茹でることで時短ができます♪
このレシピの生い立ち
白馬村産のカリフラワーを手に入れました。いつもは茹でてサラダで食べてしまうカリフラワーですが、ちょっと工夫した料理に挑戦してみました。
立派なカリフラワーが収穫できてうらやましい限りです！
グラタン風です。いろんな具材でアレンジできそう♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにたっぷりの水を入れ、茎の部分を振りながら房の部分を洗います。
- 2
葉の付け根から葉をはがし、枝分かれしたところに包丁を入れ、1房ずつ切り分けます。
房が大きい場合は半分に切ります。 - 3
鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したらカリフラワーを入れて3分程お好みの固さに茹でます。
ざるに上げて水気を切ります。 - 4
耐熱皿（スキレット）にカリフラワーを並べ、ホワイトソー、とピザ用チーズの順に乗せます。
- 5
オーブントースターでチーズに美味しそうな焼き色が付くまで、8〜9分ぐらい焼いたら完成です♪
コツ・ポイント
カリフラワーを茹でるときに、房のまま茹でると切り分けたときにボロボロになりませんが、茹でる時間が伸びます。
写真はスキレットですが、耐熱皿でOK。
一度茹でてあるので、チーズの焼き色を目安にして大丈夫。
美味しそうな色になるまでです！
つくれぽ
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