ホームベーカリー使用。
★印の材料をパンケースにセットし一次発酵まで行います。

チーズは７mm角にカットしておきます。

枝豆は解凍しキッチンペーパーで水気をふき取ります。

ピザ用チーズは細かく刻んでおきます。

型にオーブンシートを敷いておきます。

生地を打ち粉をしたボードに取り出し、ガス抜き後、軽く丸めふんわりラップを被せ10分休ませます。

生地を20×25cmくらいにのばし、チーズと枝豆を全体に散らします。

手芸糸を使用し生地をカットしていきます。（生地に糸を巻き付けて）
※動画をご参照下さい

生地を型に並べ、40℃25分発酵させます。

オーブンを190℃予熱。発酵後、ピザ用チーズをのせます。

まずは180℃17分、天板を使用せずオーブンの底面に型を置いて焼きます。
※しっかり側面と底面に焼き色をつけるため。

取り出した型を天板にのせ、すぐに190℃3分追加で焼きます。
※上面に焼き色をつけるため。

完成♪チーズと枝豆、最強のコラボレーション♡温かいうちにお召し上がり下さい。

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