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カマス絆揚げ
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カマス絆揚げ-レシピのメイン写真

カマス絆揚げ

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第27回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • カマス 8匹
  • 塩・コショウ 少々
  • A
  • ゆでたまご(粗みじん切り) 4個
  • 大葉(みじん切り) 4枚
  • たまねぎ(みじん切り) 大4
  • マヨネーズ 大5
  • B
  • 小麦粉・ときたまご・パン粉 各適量
  • 油 適量
  • レタス 1/2個
  • トマト 2個
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作り方

  1. 1

    魚は塩・コショウしておく。

  2. 2

    A の材料をあわせて、タルタルソースを作る。

  3. 3

    魚を並べて 2 をのせて半分におり B
    をつけて揚げる。

  4. 4

    レタスを引いて器に盛り、トマトをそえる。

コツ・ポイント

タルタルソースを多く作ってフライにかけて食べてもよいです。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/04/02 03:27に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

大葉 ゆで卵 トマト レタス 卵 小麦粉 玉ねぎ

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