
カマス絆揚げ
第27回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。
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魚は塩・コショウしておく。
A の材料をあわせて、タルタルソースを作る。
魚を並べて 2 をのせて半分におり B
をつけて揚げる。
レタスを引いて器に盛り、トマトをそえる。
タルタルソースを多く作ってフライにかけて食べてもよいです。
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