『共通要項』
きんかんのへたのとこ、包丁の元のとことか、楊子とかでとる。

一晩水につけておく。

『食べやすい半分バージョン』
半分に切る。
種とる。

『見た目重視丸バージョン』
楊子で周りをプツプツ刺す。
これしないとしわくちゃになりやすいです。

『共通要項』に戻ります♪(笑)

かぶるだけの水入れて火にかける。
灰汁出てきたら弱火にするので
それまでは無駄に炊いてても勿体ないので

灰汁とって弱火で20分くらい。
火からおろして冷めたら出来上がり♪

そのうち載せますが
これでケーキめっちゃ美味しいですよ(笑)

だから、きんかん出たらそれなりの量作ります。

このきんかんはよくある普通のきんかん。
今、甘い！とか糖度の高いそのままで美味しいを売りにしてるきんかん多いですが

普通のよくある一番安いきんかんです♪

びっくり！！焦げてない(笑)
しかも、甘さ抑えてたからこのままでめっちゃ美味しい(笑)
偶然の産物♪(笑)

今年こそ写真撮って載せようと思って作ったのに…(笑)
と、言うことで
とりあえずトップ画像はこれで(笑)

お湯で割っても美味しい(笑)
今までのもいいけど、こっちの方がいい気がしてきたわ♪(笑)