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小松菜のおかかふりかけ
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小松菜のおかかふりかけ-レシピのメイン写真

小松菜のおかかふりかけ

bon818
bon818 @cook_40038440

わが家の子どもが大好きなふりかけです。緑の野菜嫌いですが、これだけはモリモリ食べてくれます!
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子どもに、野菜が不足したなと思ったら、ごはんに混ぜています。写真は、ごちそうおにぎり風に鮭や卵を混ぜましたが、これだけでもパクパク食べてくれます。チャーハンの具材や納豆に混ぜても美味しいです◎

わが家の子どもが大好きなふりかけです。緑の野菜嫌いですが、これだけはモリモリ食べてくれます!
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子どもに、野菜が不足したなと思ったら、ごはんに混ぜています。写真は、ごちそうおにぎり風に鮭や卵を混ぜましたが、これだけでもパクパク食べてくれます。チャーハンの具材や納豆に混ぜても美味しいです◎

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bon818
bon818 @cook_40038440

わが家の子どもが大好きなふりかけです。緑の野菜嫌いですが、これだけはモリモリ食べてくれます!
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子どもに、野菜が不足したなと思ったら、ごはんに混ぜています。写真は、ごちそうおにぎり風に鮭や卵を混ぜましたが、これだけでもパクパク食べてくれます。チャーハンの具材や納豆に混ぜても美味しいです◎

わが家の子どもが大好きなふりかけです。緑の野菜嫌いですが、これだけはモリモリ食べてくれます!
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子どもに、野菜が不足したなと思ったら、ごはんに混ぜています。写真は、ごちそうおにぎり風に鮭や卵を混ぜましたが、これだけでもパクパク食べてくれます。チャーハンの具材や納豆に混ぜても美味しいです◎

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材料

作りやすい分量
  • 小松菜 1/2束
  • 濃口醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • かつお節 3g
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ熱したら、小松菜を炒める。
    ※弱火にすると水分が出るので、強めの中火で炒める

    • 小松菜のおかかふりかけ作り方2写真
  3. 3

    小松菜がしんなりしたら、調味料を加える。

  4. 4

    火を止め、調味料の汁気を吸うくらい、かつお節をたっぷり加え混ぜる

    • 小松菜のおかかふりかけ作り方4写真

コツ・ポイント

小松菜の水分が出ないように、強めの中火で炒めることです。あとは、たっぷりのかつお節!白ゴマを加えても美味しいです。
大根葉、カブの葉、菜の花、ピーマンでも代用可能!調味料は、1:1で!!
1番クセがないのは、小松菜です。

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bon818
bon818 @cook_40038440
2020/02/01 15:15に公開
3歳の娘と0歳の息子の二人の子どもを育てるママ管理栄養士です。長女の出産をきっかけに、幼児食インストラクターの資格も持っています。正直、作るより食べることが好き。さらに、ワーママ&ワンオペ育児の経験より、簡単で美味しい、時々子どもと一緒に楽しめるレシピをアップしていきます。
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