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超簡単なきのこポタージュ
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超簡単なきのこポタージュ-レシピのメイン写真

超簡単なきのこポタージュ

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

ホワイトソースもミキサーも使いません。とっても簡単過ぎるスープです。
このレシピの生い立ち
簡単なスープを付け合わせに作りたかったので因みに水とある所は鶏肉の茹で汁で作りました。この方が10倍美味しいです。(笑)

ホワイトソースもミキサーも使いません。とっても簡単過ぎるスープです。
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簡単なスープを付け合わせに作りたかったので因みに水とある所は鶏肉の茹で汁で作りました。この方が10倍美味しいです。(笑)

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超簡単なきのこポタージュ

まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386

ホワイトソースもミキサーも使いません。とっても簡単過ぎるスープです。
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簡単なスープを付け合わせに作りたかったので因みに水とある所は鶏肉の茹で汁で作りました。この方が10倍美味しいです。(笑)

ホワイトソースもミキサーも使いません。とっても簡単過ぎるスープです。
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簡単なスープを付け合わせに作りたかったので因みに水とある所は鶏肉の茹で汁で作りました。この方が10倍美味しいです。(笑)

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材料

4人分
  • 水 600cc
  • コンソメ 2個
  • 玉ねぎ 半分
  • 椎茸 2個
  • しめじ 1/2株
  • えのき 1/2束
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 50cc
  • 塩胡椒 適宜
  • 仕上げ用パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。(荒くてOK)鍋に入れてコンソメと一緒に煮る。きのこ類も同じく荒みじん切りにする。

    • 超簡単なきのこポタージュ作り方1写真
  2. 2

    1の玉ねぎが透き通ったらきのこも入れて煮る。10分程弱火で煮る

    • 超簡単なきのこポタージュ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉に牛乳を入れて溶かして2の鍋に少しずつ入れて混ぜる。味をみて塩胡椒で整える。

    • 超簡単なきのこポタージュ作り方3写真
  4. 4

    スープカップに入れて乾燥パセリを乗せて完成

    • 超簡単なきのこポタージュ作り方4写真

コツ・ポイント

ないです。クリーミーがお好みの方はきのこと玉ねぎが柔らかくなったらミキサーにかけて下さい!面倒ならこのままでも美味しいです。コンソメはメーカーによって大きさが違うので塩加減は味をみてから追加して下さい!

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まゆ★プーさん
まゆ★プーさん @cook_40227386
2020/02/04 13:13に公開
私のレシピを見てくれた方、またつくれぽを送って頂いた方本当にありがとうございます(^^)私のレシピにやたらにんにくオリーブオイルが登場します。(笑)胡麻油などをつかう料理以外はほとんど使ってます。癖もないのでなんにでも使えますよ。オリーブオイルは体にいいのでもう15年近く使ってます。それにもっと体によいと思いにんにくを入れたら美味しくて10年たちました。美味しいものが大好きです。
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このレシピのキーワード

ポタージュ えのき シメジ しいたけ 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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