まるで本物！恵方巻ロールケーキ
節分にびっくり恵方巻！
ロールケーキ です！
このレシピの生い立ち
節分にデザートが欲しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
クレープ生地を作る。
粉類を合わせ、ふるいにかけボウルに入れる。
牛乳、卵の順に加えよく混ぜる。
冷蔵庫で寝かせる。 -
- 2
スポンジ生地を作る。
ボウルに卵を割り入れ、湯煎にかけるながら混ぜる。
人肌程度に温まれば、湯煎からはずす。 - 3
②に砂糖を３回に分けて入れ、もったりとリボン状になるまで混ぜる。
- 4
ふるった粉を入れ、ゴムベラでツヤが出るまで混ぜる。
- 5
温めておいたバターと牛乳を④に入れてまぜ、型にながす。
平らにし、予熱しておいたオーブンで190度で11分焼く。 - 6
クレープ生地を焼く。
卵焼き用フライパンで、薄く油をしき、両面焼く。
4枚焼く。 -
- 7
焼き上がったスポンジ生地が冷めてから４等分にカットする。
-
- 8
クレープ生地にスポンジ生地をのせ、麺棒ですこし厚みを抑える。
生クリーム、お好きなフルーツをのせて一巻きする。 -
- 9
30分以上冷蔵庫で寝かせてからカットする。
-
コツ・ポイント
クレープ生地を焼くのが少し難しいかも！
破らないようにゆっくりと焼いて下さい。
つくれぽ
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