甘さ十分控えめおいなりさん一口きつね蕎麦

猫の手は借りない @cook_40288522
甘いものが得意ではないので通常より甘さは控えめ。包むのではなくオープンスタイル!
一口サイズが可愛い所。
このレシピの生い立ち
お蕎麦すすれないならかじればいいという発想。
そぼろや高菜を混ぜご飯にして半分はご飯に詰めてもいいですね。
甘さ十分控えめおいなりさん一口きつね蕎麦
甘いものが得意ではないので通常より甘さは控えめ。包むのではなくオープンスタイル!
一口サイズが可愛い所。
このレシピの生い立ち
お蕎麦すすれないならかじればいいという発想。
そぼろや高菜を混ぜご飯にして半分はご飯に詰めてもいいですね。
作り方
- 1
油揚げは半分に切りお湯にボコボコ押し付けて油抜きし、冷めたら絞る
- 2
鍋に▼を煮立たせ油揚げを入れ、落し蓋して煮汁がなくなるまで20分程、冷ます
- 3
ボールに蕎麦と■を入れて混ぜる
- 4
冷めた油揚げに蕎麦を入れれば完成
コツ・ポイント
落し蓋で油揚げを煮る際10分程経ったら一旦お皿に取り出し上の方にいた油揚げを下へ、下にいたのは上へと順番を変えた方が全体の色が統一されます。
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