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湯葉と卵の餡掛けラーメン♡
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湯葉と卵の餡掛けラーメン♡-レシピのメイン写真

湯葉と卵の餡掛けラーメン♡

わか★
わか★ @cook_40096126

市販の醤油ラーメンをちょっとアレンジ！
麺に絡む湯葉と卵の熱々とろとろ餡。
意外な組み合わせが高評価♡！
このレシピの生い立ち
生湯葉とラーメンが冷蔵庫に眠っていたのでコラボさせてみました(*´꒳`*)

市販の醤油ラーメンをちょっとアレンジ！
麺に絡む湯葉と卵の熱々とろとろ餡。
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湯葉と卵の餡掛けラーメン♡

わか★
わか★ @cook_40096126

市販の醤油ラーメンをちょっとアレンジ！
麺に絡む湯葉と卵の熱々とろとろ餡。
意外な組み合わせが高評価♡！
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生湯葉とラーメンが冷蔵庫に眠っていたのでコラボさせてみました(*´꒳`*)

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麺に絡む湯葉と卵の熱々とろとろ餡。
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材料

2人分
  • 生湯葉 1個
  • 卵 2個
  • 小松菜 2束
  • 市販のラーメン 2人分
  • 水 600cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ2
  • トッピング
  • 海苔やネギなど 適量
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作り方

  1. 1

    今回使用したラーメンと生湯葉

    • 湯葉と卵の餡掛けラーメン♡作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を沸かし沸騰したら小松菜を入れる。
    火が通ったら湯葉を入れて軽く火を通す。

  3. 3

    1にスープの素を加える。
    ※水が蒸発して少なくなっているのでここで100cc(分量外)ほど追加しました！

  4. 4

    再度煮たったら、水溶き片栗粉→溶き卵の順で鍋に加え、優しくかき混ぜる。

  5. 5

    別の鍋で麺を茹で器に盛る。
    熱々の3を注いでトッピングを乗せたら完成♬

コツ・ポイント

具材やトッピングはお好みで(^^)
水の量はラーメンの袋に書いてあるスープを溶かす量です。

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わか★
わか★ @cook_40096126
2020/02/11 11:13に公開

このレシピのキーワード

あんかけ ラーメン ゆば ねぎ 海苔 小松菜 片栗粉 卵 生湯葉

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