鮭と大根の味噌煮
ドロシー✩ @cook_40084887
突然、息子から鮭大根作って！と言われて作りました
大好きな漫画に出てくるらしく、喜んで食べてくれました
このレシピの生い立ち
漫画に出てくる鮭大根を作って欲しいと言われました。読んだことがないので勝手にちゃんちゃん焼きをイメージして作ってみました。
味噌味は私は好きですが主人と息子は普段はあまり食べません……
でもこれは2人とも美味しいと食べてくれました
鮭と大根の味噌煮
突然、息子から鮭大根作って！と言われて作りました
大好きな漫画に出てくるらしく、喜んで食べてくれました
このレシピの生い立ち
漫画に出てくる鮭大根を作って欲しいと言われました。読んだことがないので勝手にちゃんちゃん焼きをイメージして作ってみました。
味噌味は私は好きですが主人と息子は普段はあまり食べません……
でもこれは2人とも美味しいと食べてくれました
作り方
- 1
大根は皮をむいて1センチ幅のいちょう切りに切る
- 2
鮭は一口大に切る
(私は切身を5~6等分しました) - 3
大根、水を入れて火が通るまで蓋をして煮る
(5~10程で煮えると思います) - 4
✩を加えて2~3分煮込む
- 5
鮭を入れて落し蓋をして10分煮込む
- 6
味がしみたらできあがり！
-
- 7
ここまで話題になって初めて知りました(笑)鮭大根が好きなのは冨岡義勇なんですね。
作った方が笑顔になれますように！
コツ・ポイント
少し甘めですので、様子を見てみりんの量を減らしてもいいかもしれません。
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