舞茸は手で割いて、春菊は3cm程に切る。

豚バラ（焼肉用）をフライパンに敷き、軽く焼き目をつける。

豚バラに焼き目がついたら、舞茸を入れて炒める。

舞茸に火が通ったら、春菊を入れて、昆布ポン酢を回し掛ける。

水分が飛んだら、塩胡椒で味を調えて完成。