プロ直伝！ホタテと長ねぎバター醤油パスタ
カズクックチャンネル @cook_40288158
プリプリのホタテにたっぷりねぎを入れ、バター醤油のパスタソースを合わせた絶品パスタ！
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしていたベビーホタテを使ったパスタが食べたいと思いレシピを考えました(^^)
プロ直伝！ホタテと長ねぎバター醤油パスタ
プリプリのホタテにたっぷりねぎを入れ、バター醤油のパスタソースを合わせた絶品パスタ！
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしていたベビーホタテを使ったパスタが食べたいと思いレシピを考えました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバター・にんにく（みじん切り）を入れ火にかけにんにくがキツネ色になるまで炒める！
- 2
斜めに切った長ねぎを入れ下味の塩を振り甘みを引き出すようにじっくり炒める！
- 3
長ねぎがしんなりしてきたらフライパンの端からだし醤油を回し入れ香ばしさをプラスする！
- 4
パスタのゆで汁を入れ、ホタテも加える！
- 5
パスタを表示時間通り茹でる！
- 6
パスタが茹で上がったら④のソースとよくからめソースの濃度はパスタのゆで汁で調整する！
- 7
味の最終チェックをして美味しければお皿に盛り仕上げに万能ねぎを刻んだもの散らして完成！(^^)
-
- 8
詳しい作り方はYou Tubeで「ズボライタリアン」で検索してもらえると動画で見ることができます♫(^^)
コツ・ポイント
☆長ねぎはしんなりするまでゆっくり炒める事で甘みを引き出す！
☆だし醤油はフライパンの端から回し入れることで香ばしさをプラス！
☆仕上げに万能ねぎを散らすことでネギのフレッシュ感アップ！
つくれぽ
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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