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うどんが絶品♪鍋
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うどんが絶品♪鍋-レシピのメイン写真

うどんが絶品♪鍋

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

寒い日にはお鍋…ですが、お鍋にうどんを入れてほっこり、白だしベースなので、おつゆまで飲み干すおいしさです♪
このレシピの生い立ち
甘めのおつゆが具材に染み込み、うどんもツルツルで美味し~い♪お鍋のご提案レシピです♪

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寒い日にはお鍋…ですが、お鍋にうどんを入れてほっこり、白だしベースなので、おつゆまで飲み干すおいしさです♪
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材料

2人分
  • 長うどん 1袋(220g)
  • 鶏もも肉 1枚
  • 白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • 白菜 2枚
  • 生しいたけ 2枚
  • 油揚げ 1枚
  • 白ねぎ 1/2本
  • A:水 600ml
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ2
  • A:天恵(しょうゆ) 大さじ1/2
  • A:料理酒 大さじ1
  • A:本みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長うどんは食べやすい長さに切り、表示通りに茹で上げ、水気を切っておきます。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、白だしを振って5分程置きます。白菜は軸と葉に分け、葉は5×1cm程の細切りにします。

  3. 3

    しいたけは1cm程の細切り、油揚げは2cm程の幅に切り、ねぎは斜め切りにします。

  4. 4

    鍋にAを沸騰させ、2・3を入れて火を通し、1を加え温めていただきます。

コツ・ポイント

4人分で作る場合は、調味料は2倍の分量で、水の分量は1000ml程が良いでしょう。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2020/01/31 05:42に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

鍋 うどん 白菜 しいたけ 鶏もも肉 酒 油揚げ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20451225
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