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ブロッコリーの美味しい茹で方
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ブロッコリーの美味しい茹で方-レシピのメイン写真

ブロッコリーの美味しい茹で方

★nnnl0219★
★nnnl0219★ @cook_40286299

ブロッコリーの美味しい茹で方を聞いたので備忘のために
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茹でにいつもムラがでるのをなんとかしたいと思ってたところに良い茹で方を聞いたので備忘のために。

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材料

  1. ブロッコリー 1房
  2. 塩 小さじ1/4
  3. 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける

    • ブロッコリーの美味しい茹で方作り方1写真
  2. 2

    深手のフライパンに水を大さじ3、塩を小さじ1/4入れて軽く混ぜる。そこに切ったブロッコリーを入れる。

    • ブロッコリーの美味しい茹で方作り方2写真
  3. 3

    フライパンに蓋をして強火にかける。沸騰したら中火にして2分。2分たったらサッとひとまぜしてさらに2分蒸し茹でて完成。

    • ブロッコリーの美味しい茹で方作り方3写真

コツ・ポイント

たくさんの水で茹でないことで旨味が外に逃げません。

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★nnnl0219★
★nnnl0219★ @cook_40286299
2020/02/03 09:59に公開

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