にんにくを分厚めにスライスする。
玉ねぎを4つ割り、もしくは8等分にくし型に切る。
じゃがいもを縦に4等分に切る。

香りが出てきたら、中火でウインナーに焼き色がつくくらいまで炒める。今回は2種のウインナーを使いました。粗挽きとやわらか。

焼き色がついたら玉ねぎを入れ、玉ねぎが少し透明になるくらいまで炒める。

にんじんを加えて2分くらい炒める。

じゃがいもを入れる。
お水を1500ml入れ、コンソメキューブを入れ10分ほど煮る。
もしあればローリエを入れる。

わたしはコンソメキューブ2個ブイヨン3個で作りました。
300mlのお水にコンソメorブイオン1個の割合で入れてください

煮込んでいると、あくがでてくると思うのでお玉などですくって捨ててください。

キャベツを入れます。
5分ほど煮込んで、最後に塩胡椒で味をお好みに整えて完成です♡

お野菜を盛り付けてから、スープを注いでください。

召し上がれ♡