レンチン簡単ナムル
naobayashi @cook_40298343
栄養価の高い豆もやしを入れた、何かと便利なナムル。鶏ガラスープで手軽に。冷蔵庫で3日ほど日持ちします。
このレシピの生い立ち
仕事で家にいない事も多いため、冷蔵庫で保存出来てすぐに食べられる野菜料理を常に作っています。このレシピもその一つ。
レンチン簡単ナムル
栄養価の高い豆もやしを入れた、何かと便利なナムル。鶏ガラスープで手軽に。冷蔵庫で3日ほど日持ちします。
このレシピの生い立ち
仕事で家にいない事も多いため、冷蔵庫で保存出来てすぐに食べられる野菜料理を常に作っています。このレシピもその一つ。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は、薄切りにしてから細く切り、耐熱皿に広げます。
-
- 2
豆もやしはザルにあけて洗い、1の人参の上に広げます。
-
- 3
レンジ用の蓋をして、600Wで3分加熱します。
-
- 4
ざるにあけ、水気を切っておきます。
-
- 5
青菜は、よく洗い、4㎝ほどのざく切りにし、耐熱皿に並べます。
-
- 6
レンジ加熱用の蓋をして、600Wで2分加熱します。加熱し終えたら、ざるにあけ、水気を切っておきます。
-
- 7
保存容器に、☆の調味料を入れ、よく混ぜ合わせておきます。
-
- 8
水気を切った豆もやしと人参、よく絞った青菜を入れて、よく混ぜ合わせて出来上がりです。
-
- 9
味をみて、塩気が足りないようなら醤油、少し物足りないくらいならごま油を足してください。
- 10
仕上げに、白いりごまをたっぷりふって出来上がりです。にんにくは、お好みで入れなくても大丈夫。お弁当のおかずにも。
-
コツ・ポイント
ホウレン草のように灰汁がある青菜を使う場合は、加熱した後に水にさらしてから絞って下さい。ホウレン草の灰汁の正体であるシュウ酸は、結石の元になっちゃいます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20451630
