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*水菜のシャリシャリ鍋*
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*水菜のシャリシャリ鍋*-レシピのメイン写真

*水菜のシャリシャリ鍋*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

水菜を山ほど食べられる食物繊維たっぷりの鍋。みんなが好きな甘辛味にごはんもすすみます♪我が家では1番人気の鍋です。
このレシピの生い立ち
夫の実家に伝わる鍋。もとは鯨肉のハリハリ鍋だったらしいのですが、だんだんと変わって今の形に落ち着いたようです。水菜は山盛りあってもあっという間にかさが減り、いくらでも食べられます。初めて食べた時は水菜の量とそのスピード感にとても驚きました。

水菜を山ほど食べられる食物繊維たっぷりの鍋。みんなが好きな甘辛味にごはんもすすみます♪我が家では1番人気の鍋です。
このレシピの生い立ち
夫の実家に伝わる鍋。もとは鯨肉のハリハリ鍋だったらしいのですが、だんだんと変わって今の形に落ち着いたようです。水菜は山盛りあってもあっという間にかさが減り、いくらでも食べられます。初めて食べた時は水菜の量とそのスピード感にとても驚きました。

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*水菜のシャリシャリ鍋*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

水菜を山ほど食べられる食物繊維たっぷりの鍋。みんなが好きな甘辛味にごはんもすすみます♪我が家では1番人気の鍋です。
このレシピの生い立ち
夫の実家に伝わる鍋。もとは鯨肉のハリハリ鍋だったらしいのですが、だんだんと変わって今の形に落ち着いたようです。水菜は山盛りあってもあっという間にかさが減り、いくらでも食べられます。初めて食べた時は水菜の量とそのスピード感にとても驚きました。

水菜を山ほど食べられる食物繊維たっぷりの鍋。みんなが好きな甘辛味にごはんもすすみます♪我が家では1番人気の鍋です。
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夫の実家に伝わる鍋。もとは鯨肉のハリハリ鍋だったらしいのですが、だんだんと変わって今の形に落ち着いたようです。水菜は山盛りあってもあっという間にかさが減り、いくらでも食べられます。初めて食べた時は水菜の量とそのスピード感にとても驚きました。

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材料

4人分
  • 水菜 5~6袋
  • 油揚げ 3~5枚
  • 豚肉薄切りや小間切れ 300g
  • ☆砂糖 大さじ3~
  • ☆酒 大さじ3~
  • ☆醤油 大さじ3~
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作り方

  1. 1

    水菜は4~5cm、油揚げは1cm幅、豚肉は3~4cmに切る。

  2. 2

    鍋に水菜を入れ火にかける。☆を加える。

    • *水菜のシャリシャリ鍋*作り方2写真
  3. 3

    水分が出てきたところへ油揚げと豚肉を加える。

    • *水菜のシャリシャリ鍋*作り方3写真
  4. 4

    全体を混ぜながらごはんとともにいただく。随時水菜、油揚げ、豚肉、調味料を足して食べ進んでいく。

    • *水菜のシャリシャリ鍋*作り方4写真

コツ・ポイント

すき焼きのような味付けです。水菜からたくさん水分が出て上記の調味料だけでまとまるのですが、味の濃さは鍋の大きさや入れた水菜の量によりますし、好みもあるので調整してみて下さい。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2020/02/04 15:46に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

鍋 水菜 酒 豚薄切り肉 油揚げ こま切れ

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