白菜は、葉の部分と白い部分を分けて白い部分をそぎぎりにします。葉は、大きめに切ります。

人参は短冊切りに、パプリカは千切りにします。玉ねぎは１センチ角に切ります。

蒲鉾は薄切りに、豚バラは、２センチ幅に切り用意します。

鍋を火にかけ油をいれて豚肉とシーフードミックスを入れ炒めます。

１に玉ねぎ、人参、白菜の白い部分を入れて炒めます。その後蒲鉾パプリカを入れて炒めます。

５に野菜がかくれるほど、鶏ガラスープを入れて中火でしばらく煮ます。

６の野菜に火が通り野菜がくたくたになれば、豆乳と味噌を入れて中華麺を入れて煮ます。麺に味が染みれば出来上がりです