ご飯に合わせ酢を加え、水気が飛ぶまで混ぜる。
白胡麻を加えてさっと混ぜる。

アボカドはスライスに、クリームチーズは棒状に切る。サニーレタスは洗っておく。

台にラップを敷き、海苔を乗せる。海苔の上2cmを残して、ご飯を乗せてまんべんなく広げる。

手前側に、サニーレタス→スモークサーモン→アボカド→クリームチーズの順で乗せる。

手前をラップごと持ち上げて、具材を軽く押さえながら巻く。巻き終わりを中に押し込むようにして形を整える。

ラップをはずして、そのまま恵方巻きとして食べるもよし！切り分けるもよし！！^_^