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新じゃが味噌炒め
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新じゃが味噌炒め-レシピのメイン写真

新じゃが味噌炒め

aya☆シェフ
aya☆シェフ @cook_40255387

新じゃがを使うので皮をむかずに油炒めする事で皮がパリッと中はホクホクで甘辛い味なので子供に人気な一品です！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを再現し、目分量だった調味料を調整しました！

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aya☆シェフ
aya☆シェフ @cook_40255387

新じゃがを使うので皮をむかずに油炒めする事で皮がパリッと中はホクホクで甘辛い味なので子供に人気な一品です！
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母から教わったレシピを再現し、目分量だった調味料を調整しました！

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材料

  • 新じゃが 10個〜
  • 油 大さじ3
  • ☆調味料☆
  • 砂糖、味噌 各大さじ3
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作り方

  1. 1

    新じゃがを洗い、油を引いた鍋に入れる。

  2. 2

    鍋に蓋をして蒸し焼きに。
    焦がさないように鍋を振りながら
    じゃがいもに火を通す。
    竹串がスッと通るまで、、、

  3. 3

    調味料を少量の水で混ぜて鍋に入れる。

  4. 4

    味噌が焦げないように鍋を振りながら絡める

  5. 5

    お皿に盛って完成！

コツ・ポイント

新じゃがの出来るだけ小ぶりのものを使ってください！

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aya☆シェフ
aya☆シェフ @cook_40255387
2020/02/04 11:41に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 新じゃが 味噌

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