小麦粉・卵・牛乳なし★チョコブラウニー

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

小麦粉も卵も牛乳も使わずに、米粉と豆腐で作るチョコブラウニーです。しっとりもちもち~パーティなどでも楽しめます♪
このレシピの生い立ち
豆腐を使った簡単スイーツを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12572856502.html

小麦粉・卵・牛乳なし★チョコブラウニー

小麦粉も卵も牛乳も使わずに、米粉と豆腐で作るチョコブラウニーです。しっとりもちもち~パーティなどでも楽しめます♪
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豆腐を使った簡単スイーツを作りました。
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材料

20cmスクエア型1台分
  1. 絹豆腐 300g
  2. 米粉 100g
  3. 砂糖 100g
  4. ココアパウダー(無糖) 20g
  5. ベーキングパウダー 小さじ2
  6. ドライクランベリー 70g

作り方

  1. 1

    絹豆腐をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、なめらかにします。

  2. 2

    米粉、ココアパウダー、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜ合わせます。飾り用クランベリーを取り分け、残りを混ぜ合わせます。

  3. 3

    クッキングシートを敷いた型に入れ、飾り用クランベリーを散らしたらオーブン180℃で25~30分焼きます。

  4. 4

    竹串を刺して生地が付いてこなければOK。
    冷めたら食べやすい大きさにカットして完成♪

コツ・ポイント

絹豆腐は水切りせずに水分を使うと、牛乳なしのブラウニーが作れます。

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140㎝わんたるママ
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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