簡単絶品★焼き肉マヨネーズの太巻き寿司
のりおじ @cook_40191005
ごく少量の牛肉と焼き肉のタレで超簡単にできちゃいます！子どもも大好きな味！おもてなしや行楽弁当などにもいいですね♪
このレシピの生い立ち
レシピID:20014135『最強やみつき！韓国風のり巻き(キンパ)』での焼き肉(プルコギ)が余ったので、酢飯に変えてマヨネーズと合わせてアレンジしてみました♪
簡単絶品★焼き肉マヨネーズの太巻き寿司
ごく少量の牛肉と焼き肉のタレで超簡単にできちゃいます！子どもも大好きな味！おもてなしや行楽弁当などにもいいですね♪
このレシピの生い立ち
レシピID:20014135『最強やみつき！韓国風のり巻き(キンパ)』での焼き肉(プルコギ)が余ったので、酢飯に変えてマヨネーズと合わせてアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
【焼き肉】
ジッパー付き透明袋などに、牛肉(切らなくてOK)と◎印を入れて冷蔵庫で10分以上漬けておく。 - 2
フライパンにごま油をひいて、1をタレごと入れて炒める。火が通ったら火を消し、あら熱がとれるまで置いておく。
- 3
【ご飯】
寿司酢(★印)を小さな容器に入れて、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。 - 4
温かいご飯に、3を少しずつ加える。しゃもじで潰さないように混ぜながら、味見をしてお好みの味まで3を加えていく。
- 5
【巻く工程】
巻きすの上にラップを敷き、海苔を置いたら4のご飯を薄く乗せて、2の焼き肉を乗せてマヨネーズをかける。 -
- 6
手前から奥のご飯をくっつけるイメージで巻き、ギュッと押さえる。
海苔がご飯に馴染むまで5分以上放置する。 -
- 7
その後はラップごと好きな厚さにカットして完成！
※先にラップ外す場合は、包丁を濡らすと切りやすいです。
コツ・ポイント
巻く時のためにマヨネーズを先にご飯にかけて、その上に焼き肉を置いて、焼き肉を押さえながら巻くとやりやすいと思います。
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