甘辛味でご飯が進む！肉豆腐そぼろ

Name: 甘辛味でご飯が進む！肉豆腐そぼろ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉 150ｇ; 豆腐(木綿) 150ｇ; 醤油 大さじ1; 味醂 大さじ1; 白ごま 大さじ1

発酵家族 @85kazoku

肉豆腐のそぼろ版。ひき肉と豆腐を同量混ぜて炒めました。
このレシピの生い立ち
そぼろ丼を作りたくて考えました。

ブログ
http://epoch-hakko.net/page/2/

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材料

2人分

ひき肉 150ｇ
豆腐(木綿) 150ｇ
醤油大さじ1
味醂大さじ1
白ごま大さじ1

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作り方

1
フライパンにすべての材料を加える。泡だて器で豆腐をつぶし肉と混ぜる。
2
中火で5分炒める。
ご飯に乗せて紅生姜（分量外・適宜）を添える。

コツ・ポイント

豆腐の水分に寄ります。味を見て塩（少々・適宜）を追加してください。
豆腐はつぶしてから加熱すると肉となじみやすいです。
150ｇずつ小分けパックになっているものを使いました。

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つくれぽ

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発酵家族 @85kazoku

2020/02/01 21:57に公開

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/

このレシピのキーワード

そぼろ肉豆腐ご飯ひき肉豆腐

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