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ワンタン-レシピのメイン写真

ワンタン

美味料理見習いコック
美味料理見習いコック @cook_40246732

玉ねぎ香るワンタン
このレシピの生い立ち
テレビの番組でワンタンを食べていて美味しそうだったので作ってみた!

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材料

5人分(25個)
  • 合い挽きミンチ 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • ワンタンの皮 25枚
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 生姜 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、生姜を摩り下ろしボウルに入れる。

    • ワンタン作り方1写真
  2. 2

    挽き肉、卵、塩、醤油、酒を入れて混ぜる。

    (緩い場合は片栗粉を入れる)

    • ワンタン作り方2写真
  3. 3

    ワンタンの皮の上に小さいスプーンですくって乗せる

    • ワンタン作り方3写真
  4. 4

    タネを入れた側の周囲に水を少しつけ
    三角に折る

    • ワンタン作り方4写真
  5. 5

    三角の底辺の部分から内側にむかって折り込む

    • ワンタン作り方5写真
  6. 6

    先程(5)の過程での出来上がりはこんな感じ。

    • ワンタン作り方6写真
  7. 7

    湯を沸かし沸騰したところにワンタンを入れ
    浮いてきたら出来上がり!

コツ・ポイント

タネを入れすぎないこと!そして、生姜や塩、酒の下味で臭みを消してくれますよー!

お好みでエビを入れても美味しいと思います!

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美味料理見習いコック
美味料理見習いコック @cook_40246732
2020/02/03 12:38に公開

このレシピのキーワード

ワンタン 片栗粉 卵 酒 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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