たまねぎはみじん切り、じゃがいもは1cmの角切りにします。

熱したフライパンにバターを入れ溶かします。

じゃがいもを炒めます。

たまねぎを入れて炒めます。

あさりを入れて炒めます。

ミックスベジタブルを入れて炒めます。

薄力粉を入れてダマにならないように炒めます。

炒めるとこんな感じです。

牛乳を50cc入れて伸ばします。

次に牛乳を100cc入れて伸ばします。

また牛乳を100cc入れて伸ばします。

チキンコンソメを包丁で刻みます。

チキンコンソメを入れます。

チキンコンソメをよく溶かしたらこんな感じです。

バットにクリームを入れ平らに伸ばしクリームにぴったりラップをして真空にします。冷凍庫約15分間冷やします。

冷やしたら1個70〜75g位に俵型に丸めます。

ドロの材料を全部入れ混ぜます。

ドロをつけてパン粉をつけます。

中温の油で揚げます。油に入れてからしばらく最低でも1分位は触らないで下さい。触って所から衣が剥がれて中身が出てしまいます

油を切ります。

お皿にキャベツを盛りクラムチャウダークリームコロッケを並べたらできあがり〜♡