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たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯
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たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯-レシピのメイン写真

たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

ハンバーグ職人の牛ステーキとクレソンの混ぜご飯です。上州牛や黒毛和牛のサーロイン、リブロース、ランプ、イチボ何でもOK!

このレシピの生い立ち
上州牛の美味しい切れ端とクレソンがあったから。

ハンバーグ職人の牛ステーキとクレソンの混ぜご飯です。上州牛や黒毛和牛のサーロイン、リブロース、ランプ、イチボ何でもOK!

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上州牛の美味しい切れ端とクレソンがあったから。

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たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

ハンバーグ職人の牛ステーキとクレソンの混ぜご飯です。上州牛や黒毛和牛のサーロイン、リブロース、ランプ、イチボ何でもOK!

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上州牛の美味しい切れ端とクレソンがあったから。

ハンバーグ職人の牛ステーキとクレソンの混ぜご飯です。上州牛や黒毛和牛のサーロイン、リブロース、ランプ、イチボ何でもOK!

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上州牛の美味しい切れ端とクレソンがあったから。

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材料

2人分
  • クレソン 1束100g
  • サーロインやリブロース 300g
  • 塩、胡椒 少々
  • ◯醤油 大さじ2
  • ◯酒 大さじ1
  • ◯みりん 大さじ1
  • ご飯 1合
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作り方

  1. 1

    ご飯はかために炊いておきます。クレソンね!みじん切りにしておきます。ご飯も炊いておきます。

    • たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    今日は上州牛のサーロインのハネ出しです。切れっ端!150gくらいからで大丈夫。

    • たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    とってもキレイなお肉ね!

    • たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    両面に塩胡椒をして〜

    • たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    普段はクレイジーソルトを使っていますが今日はこちらのシーズニングを使いました。

    • たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯作り方5写真
  6. 6

    フライパンで焼きます!詳しくは〜レシピID:18500090またはレシピID:19577999をご覧ください。

    • たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯作り方6写真
  7. 7

    見て!この焼き色!

    • たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯作り方7写真
  8. 8

    取り出して〜

    • たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯作り方8写真
  9. 9

    一口大に切ります。

    • たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯作り方9写真
  10. 10

    焼いたフライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭き取って〜

    • たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯作り方10写真
  11. 11

    こんな感じね!

    • たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯作り方11写真
  12. 12

    フライパンに◯を全部入れて、強火でひと煮立ちしたら〜

    • たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯作り方12写真
  13. 13

    火を止めてお肉を入れます。

    • たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯作り方13写真
  14. 14

    炊いたご飯にお肉をタレごととクレソンを入れて〜

    • たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯作り方14写真
  15. 15

    良く混ぜます。少し蒸らしてもいいね!

    • たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯作り方15写真
  16. 16

    器に盛り付けて完成ね!

    • たっぷり牛ステーキ肉とクレソンの混ぜご飯作り方16写真

コツ・ポイント

湯煎して焼くとうんまいよ!

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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
2020/05/15 14:31に公開
群馬
肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!クックパッドアンバサダー2026-2025クックパッドファンタジスタR7年9月24日宝島社から初の単独のレシピ本、元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ発売されました✨ありがとうございます✨クックパッド総閲覧数3億回以上&つくれぽ11万件以上&トンデリング発案者です!群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパート&フードコーディネーターです!初心者目線も学ぶため、15年ほど料理教室に通っております!私のモットーは、『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 クレソン サーロイン リブロース

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