作り方
- 1
にんにくは一片ずつバラバラにしてよく洗い、皮を剥く。
- 2
密閉できるガラス容器に醤油、酢、にんにくを入れて蓋をし、常温で寝かす。3〜4カ月そのままにすれば出来上がり！
コツ・ポイント
半年くらい寝かすといい味になります。常温でおいて大丈夫です。漬け込んだにんにくも焼いて一緒に食べられます。
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ちょっと甘めの、にんにく醤油漬け。 ちょっと甘めの、にんにく醤油漬け。
にんにくを醤油に漬け込むだけ…なのですが。炒飯・唐揚げなどの下味漬け・野菜炒め・ドレッシングなどなど、本当に色々使える調味料です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20453556
