カットトマトは、あらかじめ潰しておく

フライパンに、油を入れニンニクを炒めて香りが出たら玉ねぎを入れ炒める

玉ねぎがしんなりとしてきたら、1.のカットトマトと赤ワインを入れ少し煮込む

まな板などに薄切肉を広げ置き、その上に生ハムを重ねて、■の材料を巻く

4.の肉を巻き終わりを下にして中火で蒸し焼きにする。

肉に火が通れば、3.のソースに5.の肉を入れ10分ほど煮込む

肉を別皿に取り上げ、茹で上げたパスタを投入しソースを絡ませさらに盛り付ける。

皿の上に取り出した肉を盛り付け粉チーズをかけて完成です。