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冷凍きのこの絶品炊き込みご飯
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冷凍きのこの絶品炊き込みご飯-レシピのメイン写真

冷凍きのこの絶品炊き込みご飯

xxまぁやxx
xxまぁやxx @cook_40265655

冷凍のきのこを使用すると、出汁いらずの炊き込みご飯ができます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあったきのこで作ったら、旦那絶賛の炊き込みご飯が出来ちゃいました。

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冷凍きのこの絶品炊き込みご飯

xxまぁやxx
xxまぁやxx @cook_40265655

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材料

2人分
  1. 米 1合
  2. ベーコン 2枚
  3. きのこ 150g
  4. 油揚げ 1/2枚
  5. ※醤油 大さじ1
  6. ※酒 大さじ1/2
  7. ※みりん 大さじ1/2
  8. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    米は30分水につけて置く。

  2. 2

    冷凍しといたきのこ(今回はしめじ、えのき、舞茸、椎茸のミックス)を解凍する。
    水分が出てきたら軽く水切りをする。

  3. 3

    ボウルに②と※を入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    ベーコンと油揚げは細切りにする。

  5. 5

    炊飯器に①の米と、1合分の水を入れる。
    そこから、大さじ2の水を取り除く。

  6. 6

    ⑤に③と④を入れ、塩を少々入れ、通常通りに炊けば完成。

コツ・ポイント

1合分の水を入れたあと、大さじ2の水を取り除いて下さい。そうしないと、べちゃべちゃになっちゃいます。

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xxまぁやxx
xxまぁやxx @cook_40265655
2020/02/02 04:30に公開
料理大好き٩(๛ ˘ ³˘)۶♥家にある調味料で美味しく簡単に作れるように頑張ってます(✪▽✪)
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