米は30分水につけて置く。

冷凍しといたきのこ（今回はしめじ、えのき、舞茸、椎茸のミックス）を解凍する。
水分が出てきたら軽く水切りをする。

ボウルに②と※を入れ混ぜ合わせる。

ベーコンと油揚げは細切りにする。

炊飯器に①の米と、1合分の水を入れる。
そこから、大さじ2の水を取り除く。

⑤に③と④を入れ、塩を少々入れ、通常通りに炊けば完成。