ブロッコリーとホタテのマヨサラダ
ハム太郎なおみ @cook_40156488
ブロッコリーとホタテを一緒に茹でたら簡単！
ブロッコリーもホタテも大きいから食べ応えがあります
このレシピの生い立ち
お母さんから教わったのを自分なりにアレンジしました。
ブロッコリーとホタテのマヨサラダ
ブロッコリーとホタテを一緒に茹でたら簡単！
ブロッコリーもホタテも大きいから食べ応えがあります
このレシピの生い立ち
お母さんから教わったのを自分なりにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分けて、サッと水洗いする。
鍋にお湯を沸かす。 - 2
沸騰したらお湯に塩をひとつまみ入れて、ホタテと一緒に茹でる。
- 3
お好みの茹で加減でザルにあげる。
冷凍のホタテならば、５分くらいは茹でた方が良さそう。 - 4
ザルにあげて、しばらくそのまま粗熱をとる。
- 5
ボウルにマヨネーズ、オリーブオイル、クレイジーソルトを入れて混ぜておく。
- 6
粗熱をとったホタテとブロッコリーをボウルに入れて、混ぜる。お好みでクレイジーソルトや塩、マヨネーズを足して完成！
コツ・ポイント
ブロッコリーとホタテは粗熱を取ることです。
熱々だとマヨネーズが溶けてしまいます
調味料の量は具の量に応じてお好みで！茹で卵とか入れても美味しそう。
冷凍ブロッコリーでもいいけど、歯応えがある生の方がサラダには美味しい気がします。
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