鶏は食べやすい大きさにぶつ切りにし、冬瓜は皮をむいて真ん中の種を取り、4ｃｍ角に切ります。にらは３㎝に切ります。

鍋に水と本格万能だしパックを入れ、沸騰したら、だしパックを取り出しぶつ切りした鶏肉と、冬瓜をいれ４０分煮込んでいきます。

2.にニラを入れ、醤油、塩で味の調えたら完成です。