かぼちゃと厚切りベーコンの炊き込みご飯
リブルーム @cook_40298574
カボチャの甘味とベーコンの塩分が絶妙！
色の綺麗な炊き込みご飯です。
お子様ウケ間違いなし！
このレシピの生い立ち
母の得意の炊き込みご飯です！
かぼちゃと厚切りベーコンの炊き込みご飯
カボチャの甘味とベーコンの塩分が絶妙！
色の綺麗な炊き込みご飯です。
お子様ウケ間違いなし！
このレシピの生い立ち
母の得意の炊き込みご飯です！
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは種をとり、1.5センチ角切。
ベーコンはカボチャよりやや小さめの角切り。 - 2
干し椎茸は2、3時間水戻しし、
角切り。
(水戻しした水は、ご飯を炊く時の水の分量に含めます) - 3
酒大3、醤油大1、塩少々を入れ、
ご飯を通常の水の分量で炊く。
(干し椎茸の水戻し汁の分も含む) - 4
①、②の具はご飯の上に乗せて炊く。
炊き上がったら、その具は静かに混ぜ合わせる。 - 5
盛り付けていただく際には、
ごま塩やシソの千切り等、を載せても美味♡ - 6
今回はシソが無かったので、スプラウトをオン！
コツ・ポイント
干し椎茸の戻し汁をご飯を炊く時に混ぜ込むこと。
炊き上がり後はカボチャが崩れないように、
優しく混ぜてくださいね♡
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