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かぼちゃとベーコンの炊き込みご飯
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かぼちゃとベーコンの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

かぼちゃとベーコンの炊き込みご飯

福うらら
福うらら @cook_40136017

スモークの効いたベーコンとかぼちゃをゴロっと入れて炊き込みご飯にしました!お醤油が香ばしくて美味^^炊飯器で簡単に!
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんいただいたので、美味しいベーコンとこだわりのお醤油で仕上げました♪

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かぼちゃとベーコンの炊き込みご飯

福うらら
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材料

3~4人分
  • 白米 1合
  • もち米 1合
  • かぼちゃ 小1/4カット位
  • ベーコン 50g
  • ☆醤油 大さじ2(26g)
  • ☆酒 大さじ1(13g)
  • ☆みりん 大さじ1(13g)
  • ☆顆粒だし 小さじ1(3g)
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作り方

  1. 1

    お米をといて10分程浸水し、ザルに開けて10分程水を切り、炊飯器に入れる

  2. 2

    ☆印の調味料をよく混ぜ、1.の炊飯器に入れ、炊飯器のメモリ、2合弱まで水を入れ、よく混ぜる

  3. 3

    かぼちゃは1cm角に切り、ベーコンはお好みの大きさに切り、2.のお米の上にのせる

  4. 4

    炊飯器の通常モードで炊いてできあがり!

  5. 5

    スモークの効いた「ハム工房都路」さんのベーコンを使いました

    • かぼちゃとベーコンの炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    「鈴木醤油店」さんの無添加手作り醤油「平右衛門」を使いました

    • かぼちゃとベーコンの炊き込みご飯作り方6写真

コツ・ポイント

水分量は白米1合に対し180cc、もち米1合に対し150ccが目安です。

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福うらら
福うらら @cook_40136017
2020/10/19 09:53に公開
福島県の美味しいもの、こだわりの品を販売しているオンラインショップです。丁寧に作られたお酢や調味料を使って、簡単でおいしいレシピをご紹介していきたいと思っています。ぜひご覧になってみてくださいね♪http://fuku-urara.com/
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このレシピのキーワード

ご飯 かぼちゃ ベーコン もち米 酒

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