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いかすし

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第27回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • イカ(筒のみ) 8ハイ(中ぐらい)
  • すし飯 300g
  • キュウリ 1本(小)
  • 人参 1本(小)
  • のり 1枚(1/4×4)
  • すし酢 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    イカは皮を取り、筒のまま、すし酢で火を通す。

  2. 2

    イカを取り出し、その汁で人参をスティック状にした物を火を通す。

  3. 3

    キュウリもスティック状に切る。

  4. 4

    筒の中にマヨネーズをぬり、のりで巻いたすし飯、レタス、人参、キュウリを詰めて、3~4等分に輪切りにして、盛りつける。

コツ・ポイント

・イカに火を通し過ぎない。
・筒にしっかり詰める。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/04/02 03:22に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

イカ 海苔 にんじん キュウリ すし飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20455159
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