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カリッと!あかひげとじゃがいものかき揚げ
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カリッと!あかひげとじゃがいものかき揚げ-レシピのメイン写真

カリッと!あかひげとじゃがいものかき揚げ

新潟県
新潟県 @cook_40299163

生で頬張ると柔らかな甘み、こんがりと焼けば香ばしさが口いっぱいに広がる...
冬の味覚「あかひげ」のレシピを紹介します!
このレシピの生い立ち
出典:https://bit.ly/2ZcUyCo
作って簡単!!食べて美味しい!!お家で魚料理が楽しめる!!みなさんの「おさかなライフ」を応援します☆簡単で美味しいおさかな料理のレシピを紹介しています。

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材料

  • あかひげ 100g
  • じゃがいも 中半個
  • 水 100cc
  • 薄力粉 50g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは千本切りにして水気を取っておく。

  2. 2

    薄力粉と水を軽く混ぜた衣に、よく水気を取ったアカヒゲと1を混ぜる。

  3. 3

    170~175℃でやや長めにカラリと揚げて、出来上がり!!

コツ・ポイント

擂ったれんこんを加えた衣で揚げたり、じゃがいもの代わりに、れんこん、玉ねぎ、長ねぎ、ニラ、しそ、きざみ海苔、ごまを加えても、風味が加わりおいしいです!!おやつやおつまみにもいかがでしょうか!?

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新潟県
新潟県 @cook_40299163
2023/01/26 08:10に公開
新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん!このキッチンでは、「食の宝庫 新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています!毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか?おめさん、いっぺごと食いなせや~(*´3`)-з
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かきあげ じゃがいも 薄力粉

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