パン生地を作ります。バター以外の材料を4分こねます。バターを入れて14分こねます。一次発酵を70分取ります。

生地を6分割してベンチタイムを10分取ります。生地を２：３くらいに分けて下の生地にハンバーグを置きます。

ケチャップ、とけるちーずをのせ、上に少ない方の生地を乗せます。この時上の生地にハンバーグが見えるように切り込みを入れます

仕上げ発酵を45分取ります。ドリュール（分量外）を塗り190度で13~15分焼きます。完成です。