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トゥールダルのスープ
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トゥールダルのスープ-レシピのメイン写真

トゥールダルのスープ

natsu720
natsu720 @cook_40134021

ダルスープ意外と簡単です
このレシピの生い立ち
TRANSITで紹介されていたレシピを1人分、ないものは代用で作りました。
https://www.transit.ne.jp/contents/info/2021/09/6.php

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材料

1人分
  • トゥールダル 90g
  • 水 500ml
  • ギーの代用でオリーブオイル 大さじ1
  • ジンブの代用でクミン 小さじ1/2
  • ターメリック 小さじ1/8
  • 生姜すりおろし 3.5g
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にトゥールダル、水を入れて約30分煮る。

  2. 2

    フライパンでオイルを熱し、クミンを炒める 

  3. 3

    オイルに香りが移ったら、ターメリックとトゥールダルを入れ生姜を入れる

  4. 4

    塩を入れて味を調える。とろみ具合をみて水を加えてもよい

コツ・ポイント

トゥールダルは浸す時間があった方が良いかもしれません。
圧力鍋があれば時短できます。
生姜の代わりにニンニクもありな気がします。

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natsu720
natsu720 @cook_40134021
2021/11/16 15:31に公開

このレシピのキーワード

スープ クミン

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