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ばあばァの赤魚煮
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ばあばァの赤魚煮-レシピのメイン写真

ばあばァの赤魚煮

♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429

赤魚は水煮→後貴女のお好みで甘くて美味しいつけダレを作る
このレシピの生い立ち
なるべく塩気を控えたい。ばあばァは茹で汁の中にネギと生姜、酒だけでボイルして皿に移して醤油だけ、かけ頂く
検診で引っかかった方参考にして作って下さい。

赤魚は水煮→後貴女のお好みで甘くて美味しいつけダレを作る
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なるべく塩気を控えたい。ばあばァは茹で汁の中にネギと生姜、酒だけでボイルして皿に移して醤油だけ、かけ頂く
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赤魚は水煮→後貴女のお好みで甘くて美味しいつけダレを作る
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なるべく塩気を控えたい。ばあばァは茹で汁の中にネギと生姜、酒だけでボイルして皿に移して醤油だけ、かけ頂く
検診で引っかかった方参考にして作って下さい。

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材料

  • 赤魚 3切れ
  • 湯 ゆっくり浸かる位
  • ★茹で汁 50cc
  • ★みりん、酒 各大1
  • ★醤油 大1
  • ★砂糖 お好みで0K
  • ★生姜、白ネギ お好みで0K
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作り方

  1. 1

    冷凍の赤魚です。
    冷凍のまま炊きます!

  2. 2

    鍋に湯を沸かします→完全に沸騰したら赤魚を冷凍のまま入れます→完全に火を通す→火が通ったら皿に出します(湯汁を使かう)

  3. 3

    ★印、小さい小鍋に(2)の湯汁50ccと(酒、みりん、醤油)各大1と白ネギ、生姜を適量入れ沸騰させ汁を半量以下に煮詰める

  4. 4

    その汁を(1)に少しづつかけます

  5. 5

    覚ましながらかける。
    又は(4)の煮詰めた汁の中に(1)を入れる火を消して汁をかける。
    。出来上がり。

    • ばあばァの赤魚煮作り方5写真

コツ・ポイント

必ず冷凍のまま沸騰した湯の中に入れボイルする

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♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
2021/11/16 15:35に公開
❤️ゆりさんは 面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根 大好き。
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このレシピのキーワード

煮物 湯 酒 赤魚 しょうが 長ネギ

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