✨ホタルイカとニラの酢味噌辛子和え✨
つぼみ食堂 @cook_40286818
美味しい比率の酢味噌に、辛子をプラスして作りました。 ネギもいいけど、、、ニラで作る酢味噌和え✨おすすめです♪♪
このレシピの生い立ち
ネギもいいけど、ニラもいい。
今回は、ホタルイカ５０g、ニラ1/3袋で作りましたが、美味しい比率で酢味噌を作っておけば、ホタルイカとニラの量もお好きな量で、、、お好み次第です♪♪
✨ホタルイカとニラの酢味噌辛子和え✨
美味しい比率の酢味噌に、辛子をプラスして作りました。 ネギもいいけど、、、ニラで作る酢味噌和え✨おすすめです♪♪
このレシピの生い立ち
ネギもいいけど、ニラもいい。
今回は、ホタルイカ５０g、ニラ1/3袋で作りましたが、美味しい比率で酢味噌を作っておけば、ホタルイカとニラの量もお好きな量で、、、お好み次第です♪♪
作り方
- 1
基本の
酢味噌を作る。 レシピID
20451511
そこに、お好みの量の辛子を入れて混ぜて辛子酢味噌を作っておく。 -
- 2
ホタルイカは、目をとる。
ニラは、洗って２、３㎝に切っておく。 - 3
お湯を沸かす。沸いたら小さじ1/2程の塩を入れてニラを投入。菜箸などで混ぜてニラがしんなりしたらOK。ザルにあげて下さい
- 4
ザルにあげたニラは、すぐに冷水につける。冷水につけたニラは再度ザルに上げて、手でギュッと握って水分絞る。
- 5
水分を絞ったニラ、ホタルイカをボールに入れて混ぜ合わせる。
- 6
混ぜ合わせた⑤に、①の酢味噌を入れる（入れる酢味噌の量は、お好みで調整して下さい。）
コツ・ポイント
辛子酢味噌は、好きな量を入れて混ぜて下さい。残った酢味噌は冷蔵庫で保存できます。保存した酢味噌は、お早めに色々な食材とお使い下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20457459
