さつま芋・まるまるドーナツ
Mu～ @cook_40296443
表面カリカリの食感、さつま芋と蜂蜜の甘みがうまいっ！クセになる美味しさ。パクパク食べれちゃう、まるまるドーナツ♪
このレシピの生い立ち
パン屋さんで買ったさつま芋の入ったパンを食べて、さつま芋の入ったおやつが食べたくなり作りました♪
さつま芋・まるまるドーナツ
表面カリカリの食感、さつま芋と蜂蜜の甘みがうまいっ！クセになる美味しさ。パクパク食べれちゃう、まるまるドーナツ♪
このレシピの生い立ち
パン屋さんで買ったさつま芋の入ったパンを食べて、さつま芋の入ったおやつが食べたくなり作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は1cm角に切って水にさらす。
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- 2
レンジで柔らかくなるまでチンする。（我が家の電子レンジでは4分）さつまいもが温かいうちに蜂蜜、バターをからませておく。
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- 3
HMと卵、牛乳を混ぜる。最初はこんな感じ。下からすくってボウルに押し付けるように、をくり返す。
-
- 4
最後には手でひとまとめにする。
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- 5
さつまいもをいれる。生地にさつまいもが混ざるように生地を半分に折り、それをうえから押し付けまた半分に折る→数回繰り返す。
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- 6
生地にさつまいもが入り込んだら、もう一度、ひとまとめにする。
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- 7
25gくらいの小分けにして丸める。
なるべくさつまいもが内側に入るように丸める。
15個ほど〜(^.^) -
- 8
フライパンに2〜3cmいれた油でこんがりするまで揚げ焼きにする。（4〜5分くらい）
-
- 9
砂糖をまぶして、完成╰(*´︶`*)╯♡
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- 10
“さつまいもドーナツ”の人気検索でトップ10入りしました╰(*´︶`*)╯♡ありがとう！2021.11.24
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コツ・ポイント
☆生地を混ぜているときは粉っぽいですが気にしないで。☆さつまいもを均一に混ぜ込むのは無理なのでひとまとまりになればOK。☆揚げている時、生地から離脱していくさつまいもくんたちは気にしないで。☆生地が割れてもカリカリ部分が増えて美味しい！
つくれぽ
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