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納豆とろろ明太のタパス
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納豆とろろ明太のタパス-レシピのメイン写真

納豆とろろ明太のタパス

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

今夜のタパスはお手軽に。でもとろろを作るのだけは手間なんだけど。納豆ととろろ、そして辛子明太子を加えたタパス。
このレシピの生い立ち
お手軽タパスを。そうは言っても、とろろだけはちょっと手間なんだけどね。まあ見た目にも綺麗なタパスかと。お味もグーなんだけど。

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納豆とろろ明太のタパス

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今夜のタパスはお手軽に。でもとろろを作るのだけは手間なんだけど。納豆ととろろ、そして辛子明太子を加えたタパス。
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お手軽タパスを。そうは言っても、とろろだけはちょっと手間なんだけどね。まあ見た目にも綺麗なタパスかと。お味もグーなんだけど。

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材料

1人分
  • 長芋 約40g
  • 納豆 1トレー
  • 付属のカラシとタレ 1セット
  • 辛子明太子(切れ子) 中・1腹程度
  • おろしわさび 少々
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作り方

  1. 1

    とろろを作っておく。

  2. 2

    納豆を良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

  3. 3

    小皿にとろろを入れ、納豆を加える。

  4. 4

    とろろの上に辛子明太子を加え、最後におろしわさびを載せて、完成。

コツ・ポイント

おろしわさびは主に色合いのアクセント。でも、お味的にも役に立つけどね。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2021/11/15 08:44に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

納豆 山芋 わさび 明太子

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