3色餃子
くーちゃん３ @cook_40133508
目にも美味しいカラフルで可愛い創作餃子。味もそれぞれ違って食べても楽しい。
このレシピの生い立ち
点心が大好きで、なにか創作餃子を作ってみたかった！意外と美味しくできたので(^^)
3色餃子
目にも美味しいカラフルで可愛い創作餃子。味もそれぞれ違って食べても楽しい。
このレシピの生い立ち
点心が大好きで、なにか創作餃子を作ってみたかった！意外と美味しくできたので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
皮は粉を混ぜ合わせて、沸騰させたジュースを加えて箸でそぼろ状に混ぜる
- 2
ごま油を加えてよく捏ねて、ラップに巻いて寝かせる
- 3
餡は豚挽肉、細くみじん切りにして軽く炒めた玉ねぎ、細かくみじん切りにした白菜を混ぜてよく捏ね、3等分にする
- 4
アボガド、ほうれん草を細かくみじん切りにして、3等分にした挽肉と調味料を加えて混ぜる
- 5
トマトの種の部分を取り、細かくみじん切りにしてよく水を切り、3等分にした挽肉と調味料を加えて混ぜる
- 6
ニンジン、カボチャを電子レンジで柔らかくして細かくみじん切りにし、3等分にした挽肉と調味料を加えて混ぜる
- 7
寝かせておいた皮を15等分にする。(一個大体10g)
- 8
片栗粉を打ち粉にして丸く伸ばし、餡を包んで閉じる。キッチンペーパーを敷いて蒸し器で蒸す
コツ・ポイント
材料は細かく斬ること。皮の発色が悪ければ食紅を足しちゃう。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20457627
