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蒸し茄子の香味ソース
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蒸し茄子の香味ソース-レシピのメイン写真

蒸し茄子の香味ソース

☆ありばたけ
☆ありばたけ @cook_40297166

生姜がきいて、ご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
寒い日に生姜を食べて身体を温めたいからしてみたよ

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☆ありばたけ
☆ありばたけ @cook_40297166

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材料

  • ベジート(トマト) 少量
  • なす 2本
  • A有機醤油 大さじ3
  • A米酢 大さじ3
  • Aてんさい糖 大さじ1
  • A胡麻油 小さじ1
  • A生姜 少量
  • レタス 少量
  • ミニトマト 2個
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作り方

  1. 1

    ベジートを細切りにする

    • 蒸し茄子の香味ソース作り方1写真
  2. 2

    茄子はピーラで縦に皮を縞目むきして、1本ずっラップに包む耐熱容器にのせて、500ワットで7分加熱する

    • 蒸し茄子の香味ソース作り方2写真
  3. 3

    ②を加熱している間にボウルにAを入れて混ぜる

    • 蒸し茄子の香味ソース作り方3写真
  4. 4

    ②を竹串で刺してみる。加熱していたら③に加えて混ぜる。器に盛って①を上からかける

    • 蒸し茄子の香味ソース作り方4写真

コツ・ポイント

茄子の加熱してからラップはずときにやけどに注意すること

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☆ありばたけ
☆ありばたけ @cook_40297166
2021/11/12 02:18に公開

このレシピのキーワード

蒸しなす なす トマト レタス ミニトマト しょうが

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