大根は皮を剥き、擦り下ろす。
しっかり水を切る。

ボウルに①、小麦粉、片栗粉、コンソメ、桜海老を入れ混ぜる。

チーズを手で裂き、②に加える。

中火で炒め、焦げ目がついたら裏返す。

弱火にして蓋をする。

5分蒸し焼きにしたら完成。