豚肉のネギ味噌ロール
ちゃんむらちー @cook_40296649
ねぎと甘辛い味噌でご飯が進みます！冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
味噌焼き系って味が濃くなりがちなので、中に巻き込んだら丁度良くなりました！
豚肉のネギ味噌ロール
ねぎと甘辛い味噌でご飯が進みます！冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
味噌焼き系って味が濃くなりがちなので、中に巻き込んだら丁度良くなりました！
作り方
- 1
ねぎを粗めのみじん切りにする。
-
- 2
生姜をみじん切りにする。
-
- 3
★を混ぜ合わせ、そこへ①と②を加えて合える。
-
- 4
豚肉に③を大さじ1弱塗り、くるくると巻く。
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- 5
軽く塩胡椒を振る。
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- 6
熱したフライパンにサラダ油(分量外)をひき、巻き終わりを下にして中火で焼いていく。
-
- 7
徐々に肉汁と味噌が染み出し、照り焼き状になってきたら焦げ付きに注意する。
- 8
全体に焼き色が付いたら完成。
-
- 9
余ったネギ味噌(③)は焦げる手前くらいまで焼く。
ご飯のお供やおにぎりにどうぞ。 -
コツ・ポイント
甘めの味噌なので、焦げ付きに注意してください。
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