✨きのこのマスタードマリネの作り方✨

きのこはいしづきがあるものは切り落とし、小房に分ける。パプリカ は細切りにする。Aは大きめのボウルに合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、きのこを炒める。

強めの中火で、20～30秒経ったら混ぜるのを繰り返し、全体に焼き色をつける。

きのこから水分がでてきて、ほどよく焼き色が付いたら、パプリカとタイムの葉をしごいて加える。

さっと炒めたらAが入ったボウルに入れる。

塩、こしょうで味をととのえて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし味をなじませる。

器に盛り、飾り用のタイムをのせて完成。

✨きのこマリネで簡単キッシュの作り方✨

長ねぎは薄切りにする。

卵2個はボウルに割り入れ、牛乳と塩を加えて溶く。きのこのマリネと長ねぎを加え混ぜたら、耐熱容器に入れる。

生ハムを小さくちぎってのせ、チーズを散らす。オーブントースターで10分前後焼く。

焼き色がついたら取りだし、パセリをふって完成。