ひき肉に入れる野菜ときのこをブンブンチョッパーでみじん切りにして入れて行きます。

今回はサラダ蕪。
茎も葉っぱも勿体なので食べます☆

入れる野菜はなんでもいいです。小松菜とかでも。出汁醤油も入れます。下味程度なので１回しかけ程

しっかり混ぜて、
片栗粉を入れます。

片栗粉入れてからも混ぜます。しっかりと。堅かったらちょっと水入れましょう。

まざったら、ほうれん草をぶつ切りにしてまた混ぜます。

生レンコン薄切りでもOKですが、北海道は生れんこん高いので水煮です。

レンコンの水煮の、水を切って、3等分にします。

ワンタンの皮も3等分。ざっくりでOK

フライパンに油は引かず、レンコン並べます。

レンコンの上に、
ワンタンの皮、
その上にお肉。

その上に、
レンコンのせて

ワンタン乗せて、
お肉

最後はレンコンのみ

煮汁をボールで合わせて、上から流し込みます。

結構煮汁無くなるので、フライパンの大きさに合わせて、量を調整してみてください。