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基本のナポリタンスパゲティ-レシピのメイン写真

基本のナポリタンスパゲティ

あけぐり
あけぐり @cook_40054222

喫茶店のナポリタンスパゲティ。
試行錯誤の上完成しました。
このレシピの生い立ち
前まで全然食べなかったのに、この頃ナポリタンスパゲティにハマり出して。
出来るなら美味しい物を食べたいと思って

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材料

3人分
  • スパゲティ 300g
  • 玉ねぎ 大半分
  • ケチャップ 150g
  • ウスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    スライスした玉ねぎを透明になるまで炒める

  2. 2

    1にケチャップを入れ、ケチャップが半分くらいになるまで炒め、ウスターソースと砂糖を入れ混ぜる

  3. 3

    沸かしたお湯に塩(分量外)、スパゲティを入れ、規定の時間茹でる

  4. 4

    麺が茹で上がったらザルに上げ、流水で締める

  5. 5

    3に麺を入れ、火にかけながら全体にソースを絡ませる

  6. 6

    塩胡椒で味を整える

コツ・ポイント

ケチャップを炒める事で酸味を飛ばします。
麺を流水で締めることによって麺がくっつく事を防ぎます。
具は玉ねぎの他にピーマン、マッシュルーム、ソーセージなどお好みで入れると一層美味しくなります。

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あけぐり
あけぐり @cook_40054222
2021/11/18 09:16に公開
母の味、オリジナルレシピを載せていきます☆
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ 玉ねぎ ケチャップ

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