アプリでひらく作り方
- 1
すりおろした山芋と小麦粉をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
キャベツと豚肉以外の残りの材料を①に入れ、混ぜ終わったら千切りしたキャベツも入れて箸で軽く混ぜる。
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- 3
温めたフライパンに油を引き生地を入れ、豚肉をのせたら弱火で蓋をして5分、ひっくり返して蓋なしで5分。
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- 4
ソースや鰹節をかけて完成！
イカや揚げ玉も入れると美味しいです。 -
- 5
コンロやフライパンの種類で変わってくるとは思いますが、我が家はIH×鉄フライパン火力2で焼いています。
- 6
山芋料理が大好きなので、大量に買っては小分けして冷凍しています。大体50gずつにしておくと便利。
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- 7
我が家はソース手作りします。簡単でお好み焼きに良く合います。
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コツ・ポイント
弱火でじっくり焼くこと。
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