シーフードの中華風あんかけ

シーフードの中華風あんかけ-レシピのメイン写真

シーフードの中華風あんかけ

ヘルシープー @cook_40229947

シーフードの旨味いっぱいの中華風あんかけです(^^)
白ネギの甘みとシャキシャキした小松菜の食感が楽しめます♡
このレシピの生い立ち
シーフード多めで、ねぎ+小松菜であんかけが出来たらと思って作りました。あっさり味ですが、食べ応えあります(^^)

シーフードの旨味いっぱいの中華風あんかけです(^^)
白ネギの甘みとシャキシャキした小松菜の食感が楽しめます♡
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シーフードの旨味いっぱいの中華風あんかけです(^^)
白ネギの甘みとシャキシャキした小松菜の食感が楽しめます♡
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シーフード多めで、ねぎ+小松菜であんかけが出来たらと思って作りました。あっさり味ですが、食べ応えあります(^^)

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白ネギの甘みとシャキシャキした小松菜の食感が楽しめます♡
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材料

4人分

シーフードミックス 200g
豚バラ薄切り 100g
小松菜 1束
白ネギ 2本
しょうが 2片
○湯 200cc
○鶏がらスープの素大さじ1
○醤油大さじ1
○砂糖小さじ1/2
○酒大さじ1
◎片栗粉大さじ1
◎水大さじ1
塩、コショウ適宜
ごま油大さじ1

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作り方

1
小松菜は、茎と葉に分け切る。白ネギは斜め切りをして、青い部分と白い部分を分けておく。しょうがはすりおろす。
2
鍋にごま油をとしょうがを入れ、一口大に切った豚肉とシーフードを炒める。(豚肉の色が茶色になるまで)
3
2に小松菜の茎と白ネギ白い部分を強火でサッと炒める。そして、○(混ぜておく)+小松菜+白ネギの残りを入れて一煮立ちする。
4
3に塩コショウで味を調節して、◎の水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
5
ご飯に載せて丼にしても美味しいですよ(^^)

コツ・ポイント

3で煮過ぎないように、小松菜のシャキシャキ感を残して下さいね！

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ヘルシープー @cook_40229947

2021/11/15 08:13に公開

皆さんのレシピを見て、たくさん元気をもらっています(^^) つくレポして下さった方、ありがとうございます♡とっても嬉しくて励みになっています（≧∇≦）手抜きのご飯になりがちですが、たまに急にスイッチが入るといっぱい作ることもあります^o^ムラのある私ですが、よろしくお願いしますm(__)m

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このレシピのキーワード

あんかけ小松菜片栗粉シーフード湯酒しょうが長ネギ豚バラ薄切り

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